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こんにちは。
浅草橋の肉バル隠れ家、
「Little Butcher」(リトルブッチャー)です。

つい先日までのうだるような暑さでは、ビールや、ハイボール、また
カクテルもソーダ割りをメインにしたご注文の多かった飲み放題。

しかし、やはり気温が下がると
どっしりとした味わいの黒ワインや、黒霧島などの焼酎、そして食後酒として
梅酒のロックの注文が増えている気がします。

やはり味覚というものは一定ではなく気温、湿度にかなり左右されますね。

当店のようなイタリアンの場合、しっかりしたチーズの旨味や
生ハムのような熟成された旨味を、軽めの飲み物で楽しむというお客様が多いです。

ここ最近のように気温が下がってくると、皆様のご注文内容もガラリと変わってきます。

そして意外と思われるお客様もいらっしゃるかもしれませんが、
チーズや生ハムは、ワインのような渋みはないけれど、
焼酎ともかなり相性が良いと思っております。

芋焼酎や麦焼酎はどちらも強めの香りのお酒ですが、
その強さがチーズの香りや熟成生ハムの香りと相まって、旨味を引き立て
ワインとは違う美味しさを口の中に届けてくれます。

飲み放題を選ばれたら、是非一度は焼酎とのマッチングもお楽しみくださいませ。

本日もご予約・ご来店、お待ちしております!

ランチ  11:30〜14:30
ディナー 17:00〜23:30
定休日:日曜日・祝日

Little Butcher

東京都台東区柳橋1-12-5
玉沖柳橋ビル1F

ご予約はこちらから
TEL:03-5809-1429

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