こんにちは。
浅草橋の肉バル隠れ家、
「Little Butcher」(リトルブッチャー)です。
ここ最近、朝晩の気温差が大きくなって来ましたね。
以前もご紹介しました、気温が下がると重めのどっしりとした
アルコールのご注文が多くなる傾向にあります。
ボトルもそうですし、飲み放題でも変化が分かります。
最近、特に増えたなと思うお酒と言えば「黒ワイン」のご注文です。
黒ワインは、”肉専用のワイン”とも言われる完熟したぶどうならでは香り、
それはまるでエスプレッソやチョコレートを思わせる重厚感があります。
それはまるでエスプレッソやチョコレートを思わせる重厚感があります。
そのワインを合わせていただきたいお料理は、
幾重にも重ね、しっとりとした絹のような口当たりの
当店名物【驚愕の300gローストビーフタワー】はもちろんですが、
予約が必須の熟成肉による、ダイナミックな骨付きステーキもオススメです。
なんと、1.2キロもあるトマホークステーキは、
熟成肉ならではの旨味が口いっぱいに広がり
その旨味と黒ワインの組み合わせは絶品です。
【数量限定!本日のお肉料理盛り合わせ】は、
肉匠が厳選したお肉料理の数々を
その日だけのお得な盛り合わせプレートにしました。
肉匠が厳選したお肉料理の数々を
その日だけのお得な盛り合わせプレートにしました。
さまざまな部位の旨味たっぷりでジューシーなお肉と、
飲みごたえのある黒ワインのマリアージュをお楽しみください。
本日もご予約・ご来店、お待ちしております!
ランチ 11:30〜14:30
ディナー 17:00〜23:30
定休日:日曜日・祝日
Little Butcher
東京都台東区柳橋1-12-5
玉沖柳橋ビル1F
玉沖柳橋ビル1F
ご予約はこちらから
TEL:03-5809-1429